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Especiales

Pese a la relación del cáncer y los embutidos, sigue su consumo masivo mundial

La crecida mundial del comercio de carne roja y procesada en los últimos 30 años se halla sujeta al aumento de las enfermedades relacionadas con la ingesta de comida

Por Ética Prensa

/ Foto OCU

¿Por qué pese a las conclusiones de la Organización Mundial de la Salud (OMS) sobre los alimentos generadores de cáncer no se ha disminuido el consumo de estos productos? Es una interrogante presente en los preocupados por detener esta enfermedad en el orbe.

La OMS  concluyó en 2015 que existen bastantes evidencias para clasificar como carcinógena para los humanos la carne procesada. Esta se colocó en el conjunto de sustancias peligrosas como el alcohol, el plutonio, el humo del tabaco y el aire contaminado.

El organismo especificó que las salchichas y otras carnes procesadas son causantes de cáncer. Comer jamón, tocino y salchichas,  carne en conserva o en lata originan cáncer de colon, alerta el estudio.

En un informe expuesto en mayo de 2022 durante el Congreso Europeo de la Obesidad, la OMS relaciona el exceso de peso con 13 tipos de cáncer y con 1,2 millones de muertes al año, el 13% de las generadas en Europa.

El extenso documento de la OMS, citado por las investigaciones de la International Agency for Research on Cancer (IARC), y reseñado por La Vanguardia, asegura que el exceso de peso es una de las causas de heterogéneos tipos de cáncer.

Es el caso del cáncer del riñón, hígado, vesícula biliar, ovarios, páncreas, esófago, de mama (en mujeres postmenopáusicas), del colorrectal, del mieloma y del meningioma, entre otros, precisó el análisis. 

En el trabajo se presume, asimismo, la conexión del sobrepeso con el cáncer el de laringe y el de faringe, de boca, próstata y algunos tipos de linfoma.

En todo caso, los embutidos son causantes de parte del exceso de peso de no pocos en el orbe. Sin embargo, parece que no es tan extendida la información de estos riegos en muchos países.

AUMENTO DEL CONSUMO

Según un análisis publicado en la revista BMJ Global Health,  la crecida mundial del comercio de carne roja y procesada en los últimos 30 años se halla sujeta al aumento de las enfermedades relacionadas con la ingesta de comida.

A juicio de los estudiosos, deben integrarse de forma urgente las políticas sanitarias, las agrícolas y comerciales de los países importadores y exportadores en procura de disminuir las consecuencias de este asunto para la humanidad.

El estudio se fundamenta en la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y sus datos sobre la producción y el comercio de carne desde 1993 a 2018 para 154 países.

El trabajo se centró en 14 rubros de carne derivada de cerdo, vacuno, cordero y cabra, y seis artículos procesados de carne de cerdo y vacuno, conservados por salado, ahumado, curado o mediante químicos.

LA OTRA PARTE

En la otra acera se ubican los dolientes de las empresas del ramo. La mayoría juzgó de lamentable la conclusión de la OMS, por lo cual desde el mismo 2015, desarrollan una pugna en los campos comerciales a fin de exponer, sobre todo, las consecuencias económicas.

Se trata de «una falsa alarma sobre la carne roja y el cáncer», aseguró en 2015 en el Financial Times Gordon Guyatt, del Departamento de Epidemiología Clínica y Bioestadística de la Universidad McMaster (Canadá).

La aseveración de Guyatt se basó en la metodología Grading of Recommendations, Assessment, Development and Evaluation (GRADE), la cual transforma los resultados de los estudios observacionales en políticas de salud pública.

GRADE cuantifica el nivel de evidencia probada del riesgo sanitario de «alta» a «muy baja». Y en el caso de la carne roja y procesada, la escasa confianza en las pruebas sumada al pequeño aumento del riesgo asociado no justificaban la alerta, acotó el experto.

«Estas recomendaciones (de la OMS), que no realizaron una análisis en profundidad de todos los estudios disponibles, ni de la certeza que disponemos con este tema han hecho un flaco favor a mucha gente”, explicó en 2019 Pablo Alonso-Coello, investigador del Centro Cochrane Iberoamericano en el Instituto de Investigación Sant Pau.

El miembro del Centro GRADE de Barcelona, citado por El Español, es parte del trabajo publicado en la revista Annals of Internal Medicine. Este informe enfatiza que no hay necesidad de reducir el consumo de carne roja y procesada.

Las conclusiones asumen que se halla insuficientemente probada la relación causa-efecto entre estos alimentos y un aumento de la mortalidad. Y  aunque se probase, comer menos carne “ofrece escasos resultados para la salud”.

Especiales

Alta comisionada adjunta para Derechos Humanos y Miraflores colocaron sus puntos en la ONU

La alta comisionada adjunta de las Naciones Unidas para los Derechos Humanos, Nada Al-Nashif, dejó una serie de señalamientos en esta materia a Venezuela, y Miraflores rechazó varios argumentos del organismo universal  

Por Luis Tovías Baciao

/Foto ONU

Esta semana, la alta comisionada adjunta de las Naciones Unidas para los Derechos Humanos, Nada Al-Nashif, dejó una serie de señalamientos en esta materia a Venezuela, durante el diálogo interactivo de la actualización oral de la situación en el país suramericano.  

En una reunión en Ginebra, Al-Nashif precisó que le “preocupan las medidas para restringir indebidamente el espacio cívico y democrático, incluidos los casos de detención, intimidación y estigmatización de miembros y simpatizantes de los partidos de oposición”.

 “Los derechos humanos, como la libertad de expresión, reunión y asociación, y un entorno seguro son condiciones esenciales para los procesos electorales y deben protegerse”, consideró la vocera, esta semana en una reunión en la  

Previamente, Al Nashif había lamentado la decisión del Gobierno de Venezuela de suspender las actividades de la Oficina de Derechos Humanos en el país.

“Desde el establecimiento de la presencia del Oficina de Derechos Humanos en el país, puedo dar fe de que se han producido cambios positivos. Sin embargo, aún queda mucho por hacer”, aseguró la funcionaria.

Y citó como ejemplo, el hecho de que su oficina no ha registrado incidentes de uso innecesario o desproporcionado de la fuerza por parte de los funcionarios encargados de hacer cumplir la ley durante las protestas relacionadas con el disfrute de los derechos sociales y económicos que han persistido durante todo el año.

Sin embargo, mostró su preocupación por presuntos “casos de arrestos y detenciones arbitrarias, despidos del empleo o restricciones en su acceso a las prestaciones sociales, como consecuencia de la participación en tales manifestaciones”.

A su juicio, los defensores de derechos humanos estarían presuntamente enfrentándose a la represión, la detención arbitraria y las amenazas, entre ellas Javier Tarazona y Rocío San Miguel.

En este contexto, hizo llamado a las autoridades para que se abstengan de adoptar el Proyecto de Ley de Fiscalización, Regularización, Actuación y Financiamiento de Organizaciones No Gubernamentales y Afines en Venezuela, porque incluso “podría impedir la entrega de ayuda y asistencia humanitaria vital”.

La alta comisionada adjunta también acogió con satisfacción la liberación de al menos 34 personas privadas de libertad a raíz de estos acuerdos. Sin embargo, recordó que la mayoría de ellas siguen siendo objeto de procesos penales y deben comparecer periódicamente ante el sistema de justicia.

En total, en 2023, la oficina registró 69 liberaciones de personas seguidas por el equipo en el país, de las cuales nueve tuvieron decisiones del Grupo de Trabajo sobre Detenciones Arbitrarias. “Pido su liberación total, así como una vez más, la liberación de todas las personas detenidas arbitrariamente”, recalcó.

“DESAPARICIONES FORZADAS”

La alta funcionaria informó de que, desde enero de 2023, su despacho ha documentado 18 casos de supuestas desapariciones forzadas, que habrían sido llevadas a cabo por servicios de inteligencia y fuerzas de seguridad en el contexto de la detención.

“Estas personas fueron detenidas por funcionarios del Estado y permanecieron incomunicadas durante horas o incluso semanas. Durante este período, hubo una negativa a reconocer la privación de libertad o el ocultamiento del destino o su paradero. La mayoría de las personas se enfrentaron posteriormente a cargos relacionados con conspiración, terrorismo, asociación criminal, traición y lavado de dinero”, explicó.

En un contexto más económico, el miembro de las Naciones Unidas sostuvo que las sanciones han exacerbado los problemas preexistentes y han tenido un impacto negativo desproporcionado en los segmentos más vulnerables de la población. “Una vez más, hay que levantar las sanciones” unilaterales, enfatizó.

EL GOBIERNO RESPONDE

El representante permanente de Venezuela ante la sede Ginebra de la ONU, Alexander Yánez, rechazó este martes “la prevalencia de afirmaciones hostiles y sin fundamento, no verificadas ni contrastadas con el Estado” venezolano, en la actualización oral del alto comisionado para los Derechos Humanos (DDHH), Volker Türk.

Para Miraflores, la actualización oral expuesta deviene de la Resolución 51/29, adoptada “con el apoyo de un grupo cada vez más reducido de países, que instrumentaliza al Consejo de Derechos Humanos para poder avanzar en su agenda geopolítica”.

“Esos países insisten en intervenir en los asuntos internos de Venezuela, pretenden tutelar nuestras instituciones, renunciando de facto al diálogo genuino y a la cooperación”, arguyó el integrante del Estado venezolano en la sede multilateral.  

Recordó que el alto comisionado, Volker Türk, visitó Caracas el año pasado por invitación del presidente Nicolás Maduro Moros y, según la visión del Gobierno, “constató la realidad real del país, de manera directa y no a través de la óptica distorsionada de los medios y redes de la comunicación global”.

El embajador lamentó que el equipo de la Oficina del Alto Comisionado, presente en Caracas desde 2019 y cesado este año, “se haya alejado de su mandato de imparcialidad, llevando a cabo acciones impropias, favoreciendo a grupos golpistas y terroristas, en contravención del acuerdo que regulaba” su estancia en el país.

“El pronunciamiento de la oficina que motivó la cesación de sus funciones en Venezuela, estaba en perfecta correspondencia con el relato de los sectores más radicales de la oposición venezolana”, aseguró el funcionario.

De acuerdo con el Estado venezolano, se plantean y sostienen conversaciones para vislumbrar en el momento que sea necesario “un nuevo proceso de cooperación técnica en el nivel y la dimensión que corresponde, sin injerencias ni parcializaciones políticas”.

SANCIONES

Durante su intervención, Yánez reafirmó que “no se puede hablar de los derechos humanos en Venezuela sin tocar el terrible impacto de las ilegales medidas coercitivas unilaterales (MCU)” contra la nación.

Yánez insistió en que estas sanciones son impuestas “por el Gobierno de Estados Unidos y otros países, que violan el derecho internacional y que son responsables de un verdadero crimen de lesa humanidad”.

En este sentido, juzgó de alentador los pronunciamientos del Alto Comisionado sobre “el negativo impacto de las ilegales MCU”, afirmando que obstaculizan el disfrute de los derechos humanos del pueblo venezolano, y recomendando que se levanten por su efecto perjudicial.

“Estas ilegales medidas han generado la pérdida de más de 232 mil millones de dólares en la última década, eso sin considerar las pérdidas de vidas humanas. Es un crimen de lesa humanidad el cual hemos denunciado ante la Corte Penal Internacional”.

Mencionó que Venezuela este año “se dirige a celebrar comicios presidenciales, siendo la elección número 31 en 25 años de Revolución Bolivariana, lo que reafirma la incuestionable vocación democrática del pueblo”.

“Reiteramos nuestro rechazo a la politización y los dobles raseros impulsados por sectores muy específicos en este digno Consejo contra Venezuela” y “reafirmamos nuestra plena disposición a seguir colaborando con un Sistema Universal de las Naciones Unidas”, objetó.

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Liberación de Alex Saab ha generado reacciones

«La vida es un milagro constante y hoy el milagro de la libertad, el milagro de la justicia, se ha hecho realidad», expresó Saab

Por Luis Tovías Baciao                                                     

/ Foto Minci

El presidente de Venezuela, Nicolás Maduro, recibió este miércoles a Alex Saab, quien fue liberado por los Estados Unidos. Esto ha generado una multiplicidad de reacciones a favor y en contra, tanto dentro como fuera del país.

«La vida es un milagro constante y hoy el milagro de la libertad, el milagro de la justicia, se ha hecho realidad», expresó Saab en cadena nacional desde Miraflores, en un acto oficial de bienvenida.

Agradeció a Maduro por su «perseverancia», al gabinete, al pueblo venezolano y a su esposa, Camilla Fabri, por mantenerlo “con vida estos tres años y medio, porque su lucha inquebrantable y su amor mantuvo” la fuerza viva del exprisionero y a la “familia unida».

A su juicio, el Ejecutivo venezolano es «humano, leal, no abandona, un Gobierno” que “nunca se rinde y un pueblo que jamás se rendirá tampoco».

Según el gobernante venezolano, el pueblo “acoge con alegría” esta liberación “y celebrará por todo lo alto esta libertad».

El presidente de Nicaragua, Daniel Ortega, por su parte, tildó de secuestro lo ocurrido con Saab. “¿Y qué es lo que irritaba a los yanquis?, que Saab, además de diplomático, en momentos duros para Venezuela, donde el bloqueo se había endurecido al máximo, desarrolló tareas extraordinarias para garantizar que llegaran alimentos y medicamentos para el pueblo», sostuvo.

De acuerdo con la versión de Miraflores, Saab -de origen colombiano- fue detenido en junio de 2020 durante una escala en Cabo Verde cuando se dirigía a Irán, en una misión para negociar acuerdos petroleros y adquirir medicinas y alimentos para el Gobierno venezolano.

DEL OTRO LADO

En este contexto, el presidente de Estados Unidos, Joe Biden, afirmó que se liberaban “a veinte presos políticos”, además de los cinco liberados anteriormente. “Continuaremos monitoreando esto de cerca y tomaremos las medidas apropiadas si es necesario. Apoyamos la democracia en Venezuela y las aspiraciones del pueblo venezolano», agregó.

La dirigente opositora María Corina Machado sostiene que la liberación de Saab, quien se mantenía procesado por la justicia estadounidense, así como la de varias personas más de las cárceles venezolanas, supondrá la detención de otros. “Cada vez que se produce la liberación de unos ciudadanos, otros pasan a ser víctimas de una perversa maquinaria de represión”, opinó.

Además, “si bien significa un avance, todavía queda mucho por recorrer. Cientos de civiles, militares y funcionarios policiales, permanecen ilegalmente cautivos (…) nos hemos involucrado para contribuir a que se logre el objetivo de unas elecciones libres y que los intereses de los venezolanos estén íntegramente representados”, indicó.

 “La ruta electoral hacia la libertad es compleja y enfrenta múltiples amenazas. Quienes detentan el poder utilizan todos sus recursos, sin escrúpulo alguno, para tratar de desmoralizarnos; por ello convierten a un delincuente que ha explotado el hambre de nuestro pueblo en su ficha predilecta de cambio en la negociación”, consideró en un comunicado la ganadora de las primarias opositoras.

Según la interpretación de Machado, los venezolanos han “demostrado que las táctica intimidatorias” del Gobierno no desviarán el “objetivo de retornar a la democracia a través de elecciones justas”.

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Actualizan Google Maps nuevas funciones con inteligencia artificial

Google Maps “proporciona más de 20.000 millones de kilómetros de indicaciones cada día”, asegura la empresa

Por GM-Ética Prensa                                                       

/ Foto GM

Google Maps anunció recientemente que realizará una actualización de la herramienta de navegación, esto mediante cinco características nuevas potenciadas con inteligencia artificial (IA).

“En los últimos años, Google Maps ha transformado la forma en que las personas interactúan con el mundo con funciones como las rutas ecológicas, que te ayudan a tomar rutas que ahorran combustible o energía, y Live View, que te ayuda a orientarte cuando caminas gracias a la realidad aumentada”, aseguró la empresa.

Hoy, “con el poder de la IA, anunciamos aún más actualizaciones para que puedas planificar y navegar por tus viajes con confianza, tomar decisiones sostenibles e inspirarte rápidamente sobre qué hacer”.

Google Maps “proporciona más de 20.000 millones de kilómetros de indicaciones cada día. Y con la IA, estamos reimaginando cómo planificar tus viajes antes de salir. En I/O de este año, anunciamos Immersive View para rutas, una forma totalmente nueva de previsualizar cada paso de tu viaje, ya sea en coche, a pie o en bicicleta.

“Esta semana, Immersive View para rutas empieza a funcionar en Ámsterdam, Barcelona, Dublín, Florencia, Las Vegas, Londres, Los Ángeles, Miami, Nueva York, París, San Francisco, San José, Seattle, Tokio y Venecia en Android e iOS.

“Digamos que quieres ir en bici por el agua hasta el Palacio de Bellas Artes de San Francisco. Sólo tienes que solicitar indicaciones para llegar en bicicleta y, a continuación, pulsar la vista previa de Vista Inmersiva para ver tu ruta en una impresionante vista multidimensional de principio a fin.

Según la publicación, el usuario puede prepararte para cada giro como si estuviera allí con indicaciones detalladas y visuales giro a giro, y utilizar el control deslizante de tiempo para planificar cuándo salir basándose en información útil, como el tráfico simulado y las condiciones meteorológicas.

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