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Especiales

La carne cultivada ya genera amigos y enemigos

La primera fábrica del mundo se hallaba en un periodo de construcción en 2021 y para el 2022 calculaba producir unos 500 kilogramos diarios

Por Ética Prensa

/ Foto AnimaNaturalis

La carne cultivada en un proceso por el que no se matan seres, los alimentos se fabrican gracias a células. Una forma industrial poseedora de un incremento de sus seguidores, entre ellos los defensores de los animales.

Según El Economista, la primera fábrica del mundo se hallaba en un periodo de construcción en 2021 y para el 2022 calculaba producir unos 500 kilogramos diarios, el equivalente a 5.000 hamburguesas.

La compañía Future Meat, con sede en Rehovot (Israel), espera multiplicarse en otras partes del mundo, entre ellas, Estados Unidos, donde estos productos se presentarán como alternativa dietética.

La primera publicación sobre carne cultivada fue en 2008. Más tarde, en 2013, un grupo de críticos gastronómicos degustó por primera vez una hamburguesa producida en un laboratorio por científicos holandeses, reseñó La Vanguardia.

La aspiración es la de obtener una carne lo más parecida posible a la de producción tradicional. Esto concierne tanto a su composición biológica y nutricional, como a la textura y la variedad de los productos finales.

Entre las ventajas que prevén los expertos, se encuentran el mayor bienestar animal, pues se necesita una muestra muy pequeña del animal. Además, el proceso de extracción de células es poco invasivo.

Se suman a las ventajas, unas menores consecuencias medioambientales en emisiones de gases, uso de agua y tierras. Además, la desaparición del uso de antibióticos en la ganadería, con lo que disminuiría la resistencia bacteriana.

EN CONTRA

Por su puesto, esta alternativa cuenta con detractores, quienes la consideran antinatural y riesgosa para la salud. Nature Communications publicó una reseña -citada por el medio especializado Mejor con Salud– con los inconvenientes de este proceso.

En el ámbito económico, la Universidad de Maastricht preparó en 2013 una hamburguesa con un precio de costo de 280,40 dólares por unidad. A gran escala, el Consorcio de Carne In Vitro prevé que este precio podría ser el doble que el de la carne de pollo.

El sabor y la textura parecidos a la de la carne convencional son un reto. Asimismo, el contenido nutricional de la carne sintética resulta desconocido hasta ahora. Al parecer, ciertos compuestos, como la vitamina B12, no se hallan en este rubro.

La salud humana puede resultar afectada por la composición nutricional final de la creación del laboratorio. Esto tiene que ver con la aparición de enfermedades de transmisión animal, infecciosas, problemas de salud relacionados con la dieta, enumeró Mejor con Salud.

La reproducción celular acelerada sostiene la elaboración de este tipo de comida. Lo cual plantea cuestiones acerca de la seguridad alimentaria de productos elaborados con células madre.

Especiales

Actualizan Google Maps nuevas funciones con inteligencia artificial

Google Maps “proporciona más de 20.000 millones de kilómetros de indicaciones cada día”, asegura la empresa

Por GM-Ética Prensa                                                       

/ Foto GM

Google Maps anunció recientemente que realizará una actualización de la herramienta de navegación, esto mediante cinco características nuevas potenciadas con inteligencia artificial (IA).

“En los últimos años, Google Maps ha transformado la forma en que las personas interactúan con el mundo con funciones como las rutas ecológicas, que te ayudan a tomar rutas que ahorran combustible o energía, y Live View, que te ayuda a orientarte cuando caminas gracias a la realidad aumentada”, aseguró la empresa.

Hoy, “con el poder de la IA, anunciamos aún más actualizaciones para que puedas planificar y navegar por tus viajes con confianza, tomar decisiones sostenibles e inspirarte rápidamente sobre qué hacer”.

Google Maps “proporciona más de 20.000 millones de kilómetros de indicaciones cada día. Y con la IA, estamos reimaginando cómo planificar tus viajes antes de salir. En I/O de este año, anunciamos Immersive View para rutas, una forma totalmente nueva de previsualizar cada paso de tu viaje, ya sea en coche, a pie o en bicicleta.

“Esta semana, Immersive View para rutas empieza a funcionar en Ámsterdam, Barcelona, Dublín, Florencia, Las Vegas, Londres, Los Ángeles, Miami, Nueva York, París, San Francisco, San José, Seattle, Tokio y Venecia en Android e iOS.

“Digamos que quieres ir en bici por el agua hasta el Palacio de Bellas Artes de San Francisco. Sólo tienes que solicitar indicaciones para llegar en bicicleta y, a continuación, pulsar la vista previa de Vista Inmersiva para ver tu ruta en una impresionante vista multidimensional de principio a fin.

Según la publicación, el usuario puede prepararte para cada giro como si estuviera allí con indicaciones detalladas y visuales giro a giro, y utilizar el control deslizante de tiempo para planificar cuándo salir basándose en información útil, como el tráfico simulado y las condiciones meteorológicas.

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Especiales

En Irán hablaron de Palestina e Israel enfrenta varios frentes

El Líbano se está convirtiendo en otro “foco caliente” en medio de la escalada del conflicto entre el país hebreo y Hamás

Por Htv-RT-Ética Prensa

/ Foto El Periódico

El presidente iraní, Seyed Ebrahim Raisi, y el príncipe heredero saudí, Muhamad bin Salman, tocaron por teléfono el conflicto palestino-israelí, de acuerdo con una reseña de Hipantv.

El mandatario iraní y el gobernante saudí mantuvieron este miércoles una conversación telefónica de 45 minutos, según ha informado Mohamad Yamshidi, subjefe de gabinete para asuntos políticos de la Presidencia de Irán, en un mensaje en la red social X.

“En la primera llamada telefónica entre el ayatolá Raisi y S.A.R. Muhamad bin Salman, los dos coincidieron en la necesidad de poner fin a los crímenes de guerra contra Palestina”, escribió el funcionario iraní.

Conforme anuncia Yamshidi, Raisi y Bin Salman destacaron la unidad islámica y consideraron que “los crímenes del régimen sionista”, con la luz verde de Estados Unidos, causarán una inseguridad destructiva para “el régimen y sus partidarios”.

DESDE ISRAEL

Por su parte, Israel se enfrenta a la amenaza de una guerra en varios frentes tras tres días de enfrentamientos en la frontera norte con el Líbano, que se está convirtiendo en otro “foco caliente” en medio de la escalada del conflicto entre el país hebreo y Hamás, informó AFP, citado por RT.

Tres oficiales del Ejército israelí murieron este lunes en un enfrentamiento con milicianos en la frontera con el Líbano. Por su parte, las tropas y la aviación del país hebreo mataron a dos «infiltrados» que habían cruzado hacia el lado israelí y, posteriormente, el movimiento Yihad Islámica Palestina reconoció que eran sus miembros.

Asimismo, tres integrantes del grupo chií libanés Hezbolá murieron el lunes en ataques israelíes. Los enfrentamientos continuaron este martes por la noche, cuando desde el Líbano fueron lanzados 15 cohetes hacia Israel.

Poco después, tanques del Ejército israelí aseguró que atacó dos presuntos puestos de observación de Hezbolá instalados en el lado libanés de la frontera.

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Especiales

Desde la ofensiva total hasta uso de fósforo blanco, ¿qué dijeron israelíes y palestinos?

Hasta el martes, unos 788 palestinos han muerto y unos 4.100 han resultado heridos, mientras que más de 900 israelíes perdieron la vida y unos 2.616 resultaron heridos

Por MI-Ética Prensa

/ Foto Marca

Según últimos cálculos de medios locales, unos 788 palestinos han muerto y unos 4.100 han resultado heridos, mientras que más de 900 israelíes perdieron la vida y unos 2.616 resultaron heridos, desde la escalada del conflicto entre ambos bandos.

Hasta este martes, más de 187.500 habitantes de Gaza se han visto desplazados como consecuencia del actual conflicto, de acuerdo con la Organización de Naciones Unidas (ONU).

Hasta la fecha se han registrado informaciones de bando y bando de cómo transcurre, según cada punto de visita, esta violencia generalizada armada en la zona del Medio Oriente.

“OFENSIVA TOTAL”

«Hemos quitado todos los obstáculos, hemos retomado el control del área y estamos avanzando hacia una ofensiva total», aseguró este martes el ministro de Defensa israelí, Yoav Galant.

Hamás “quería un cambio en Gaza, cambiará 180 grados de lo que pensaba (…) Lamentarán este momento, Gaza nunca volverá a ser lo que era», acotó el vocero, citado por Timesofisrael.

El ministro prometió eliminar «sin compromisos» a cualquiera que llegue al territorio israelí con el propósito de «decapitar, asesinar a mujeres o a sobrevivientes del Holocausto».

Entretanto, el presidente de EE.UU. en su discurso de este martes, sostuvo que «como cualquier nación en el mundo, Israel tiene el derecho a responder, de hecho, tiene el deber de responder a estos atroces ataques».

A su juicio, se trata “de un acto de pura maldad» y «no hay justificación para el terrorismo», por lo cual prometió ayudar a la defensa del país hebreo.

FÓSFORO BLANCO

Por su parte, el Ministerio de Asuntos Exteriores de Palestina acusó este martes al Ejército israelí de presuntamente utilizar municiones de fósforo blanco, prohibidas por los convenios internacionales.

«La ocupación israelí utiliza el internacionalmente prohibido fósforo blanco contra palestinos en la zona de Al Karama, al norte de Gaza», indicó la Cancillería palestina en su cuenta de X.

PLANIFICACIÓN

Un alto cargo de Hamás afirmó el lunes que sólo un pequeño número de altos mandos dentro de Gaza sabían de la amplia incursión lanzada contra Israel, pero que aliados como Irán y el Hezbolá libanés «se unirán a la batalla si Gaza es sometida a una guerra de aniquilación».

Ali Barakeh, miembro de la dirección de Hamás en el exilio, habló con The Associated Press en su oficina de Beirut mientras Israel bombardeaba Gaza y prometía un bloqueo total del territorio gobernado por Hamás.

El ataque sorpresa del sábado pilló completamente desprevenidos a los servicios militares y de inteligencia de Israel, cuando cientos de hombres armados de Hamás se colaron por los agujeros de la valla fronteriza y arrasaron varias ciudades.

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